松针红茶 云南红茶
滇红茶 茶类简介
滇红茶又称凤庆红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种,滇红的产销已有近百年历史。滇红茶出产于云南省滇西部的凤庆县,滇红茶的茶红素和茶黄素决定了滇红茶的较高品质,二者含量较高,茶叶品质较佳。形美、色艳、香高、味浓”根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标,分类茶叶的优次、等级。
滇红茶中的特级红茶,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
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周晓玲
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