营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
公司核心运营诉求
a、公司战略核心：“健康家庭厨房食材引领者”
b、产品运营核心：生鲜食材类、
                土特产品类、
                干调食材类、
                原产地特色水果类、
                无公害特色蔬菜类；
c、业务运营核心：
建立渠道化的农业互联网+体验+用户的实体店铺连锁平台，利用传统线下实体店铺的产品展示及销售环节，提升品牌度的认知并促进线上平台的配送网络布局、商品就近提货布局、会员互动兑换布局。
煮荷包蛋：
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
煎荷包蛋
好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。只煎一面，蛋清凝固即可。
煮鸡蛋：
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度佳，也容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
品牌定位
现在全球都倡导绿色食品，随着人们生活质量的提高，饮食观念有了新的改变，对食品观念也有了新的变化，越来越重视吃的天然，吃的健康。 我产品符合此特点，而注重生活品质的中高收入者，是我们产品的主要消费群体。因此把产品主要定位在产品销售为主，保证质量，体现高品质生活，综合以上，我产品定位如下：
产品商标确定：“乡野优选”
产品形象定位：安全、营养，绿色、天然、无公害、健康食品。

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河南乡野邻家农业科技有限公司

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