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安井霞糕口感鲜香肉味浓郁、q弹筋道。霞糕跟鱼糕的生产工艺流程基本一样。食品工厂生产霞糕需要的设备，一般就是这些机器：高速斩拌机、去泡灌盘机、车盘、蒸箱，切块机，真空包装机。

山东诸城春秋是一家以生产鱼糕、霞糕、鱼豆腐为主要产品设备的制作厂家，我厂自己的工艺师老李师傅上门免费为用户包教霞糕、鱼糕、鱼豆腐等制品的生产。

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霞糕是用什么原料做的、霞糕需要的生产设备有哪些，霞糕做法，霞糕作为一种以虾肉和大豆分离蛋白为主要原料的食材，营养价值丰富，口感爽滑细腻，有弹性，有嚼头，是当下火锅店、烧烤、麻辣烫、凉拌食品的一种新宠健康食品。

做好霞糕的关键，就是选好霞糕斩拌机。选好了霞糕斩拌机，其他的就是配方技术的事。霞糕的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，霞糕就成功了一半。做霞糕、鱼糕的斩拌机具有特殊工艺要求，刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为霞糕1斤原料配比7斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械专业生产的霞糕设备全国知名，让您的企业省心，省力又省钱！

那么霞糕怎么吃呢？霞糕的吃法很多种：可以炒菜吃，可以下火锅吃，可以烧烤吃，那么安井新推出的这款霞糕又是怎么回事，其实就是为了更好的让客户有一个美好的印象，让人想了解这款产品怎么个吃法，买来尝尝，那么为什么这款霞糕会这么受欢迎呢？主要原因还是因为他的原料，都是蛋白，加鸡胸肉，加鱼糜，加虾段经过斩拌机高速斩浆加工而成，然后蒸煮后速冻销往全国各地，口感软糯，加了鸡肉的霞糕吃起来香脆可口。

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