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朴朴铺天盖地战永辉

2019/7/15 20:26:08发布106次查看

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乾卦,初九,潜龙勿用。
2016年,福州生鲜江湖暗流涌动,刀未离鞘,剑拔弩张,无形搏杀一触即发。
那一年,陈木旺创立朴朴超市,开始低调潜伏,暗仓遍布,随势而动;而他的对手永辉,气势正旺。
张氏兄弟连续改革,那年永辉净利暴增105.18%, 新开门店105家,营业额接近500亿,推动“云超”、“云创”、“云商”、“云金”四大板块融合发展,完成福州上天入地包围网,翻手为云覆手为雨。
同期每日优鲜,营业额同比增长500%,复购率高达80%,资本继续跟投,徐正年少有为,继续光环加身,资本热捧。
而同是前置仓模式食得鲜,月交易额则突破1000万,势头正猛。锋芒毕露,二者狭路相逢,烽烟四起,升价再降价,降价在升价,高手过招,招招价格战,干脆利落。
同行相逼,大敌当前,稍有不慎,连根拔起。此时陈木旺知道,既要和同行赛跑,又要突破包围网,潜龙勿用,阳在下也,他等待着时机。
2
乾卦,九二,见龙在田,利见大人。
陈木旺并不是从天而降小白,早在2013年,从事互联网广告咨询行业的他,便投资入股若干生鲜消费品公司,在与张氏兄弟合作中,耳熟目染,修炼内功。
在搭乘几次政策快车后,张氏兄弟资本化运作,打破原有根深蒂固,变革再分配,采购环节同是如此。
当时张轩松组建庞大采购事业部,农场下单,设专项资金,给小户种植垫付肥料、种子、新型农具。生产出的农产品,以不低于市场价保底价收购。那时,他们给予了供应商很多自主权。
得道多助,张氏兄弟十分清楚,想在赛道上像雪球那样越滚越大,除了赛道够长,更需凝聚力量。自产自销念头尽量少动,稳定格局比一切重要。产销同步,见龙在田,利见大人,陈木旺控股公司抓住这次机会。
顾及c端消费者日益繁多需求,他卷起裤腿,扎根基地,协调农户种植,渠道端的日新月异,离不开产区的经年累月,昙花一现难以长久。早上跑农场,下午跑渠道,晚上中央厨房忙配送,一招一式,日积月累。
几年间,为适应永辉渠道高要求标准,产地分拣后,陈木旺还引进中央厨房进行深加工,以餐饮精细化标准对标c端渠道,从土豆到土豆丝,一步之遥,却难如登天。
时势浩荡,过眼云烟,随着永辉几大事业部的磨合,大方向开始改变,利益再次分割。负责精品店的云超,全国布点,两手抓人效坪效;引领“超市+餐饮的云创,继续布局会员店;而提供供应链服务的云商,成立彩食鲜,自建中央厨房,搭建配送团队。
顺势而为,是张氏兄弟从商之道,彩食鲜的成立以及收购达曼国际公司,都为了加大自有品牌布局,对消费者而言,产品无好坏区别,性价比才是王道。张氏兄弟十分清楚,要想降低成本,提高利润,唯有插手供应链,时代已变。
(永辉生活自有品牌)
树欲静而风不止,夹在渠道和供应链中间的陈木旺知道,时代发展,人为刀俎,我为鱼肉,若继续依托必会遭殃,但又如何破局?
从大卖场到社区精品店再到mini小店,张氏兄弟通过购物场景的不断前移,实体店为载体把社区流量拦截,交错纵横,无孔不入,让众多对手插翅难飞。
陈木旺知道,不得在张氏兄弟原先赛道击垮对手。狡兔三窟,他只能孤注一掷地往线上走,为了达到永辉那样的高频刚需而且服务好,兵行显著间,他采用前置仓模式。
模式如兵器,利弊权衡,全靠使用者拿捏,前置仓模式好处在于,两小时配送到家,短时间以大水漫灌形式完成区域覆盖。
而弊端则体现在没达到一定区域密集度时,履单配送、仓储物流等费用,犹如黑洞般不断吞噬着利润,如何让商品毛利率足够覆盖履单成本,是前置仓模式最难解决的问题。
开弓没有回头箭。
3
乾卦,九五,飞龙在天,利见大人。
2017年平地惊雷,放眼整个福州,朴朴超市广告铺天盖地,面对陈木旺如此简单粗暴打法,张氏兄弟经历不以为然、大跌眼镜、惊慌失措,最后到审时度势,并在2018年绝地反击,推出永辉到家,一同加入这场以前置仓模式为主导绞杀中。
他们先是不以为然。
类似每日优鲜、食得鲜覆盖3公里范围的前置仓模式,没有高密度,人和货物流通速度大打折扣,流通一慢,边际效益就明显,而实体门店只需堵在2000户的社区门口,流量密度滚滚而来,他强任他强,清风佛山岗,比拼密集度,前置仓完全不是对手。
大跌眼镜在于,素有“怪咖”之称陈木旺,个性虽低调,但在战略上大开大合。别人辐射3公里,朴朴超市暗仓覆盖1.5公里半径,星罗棋布,密密麻麻。同时配合大规模广告投入、覆盖公交车、公交站、出租车、电动车、电梯口、小区门口,随处可见的宣传标语,让“朴朴一下,即刻到家”广为流传。
(朴朴前置仓)
他以左右互搏术,两手分工,同时打开“高频”与“订单密度”两大零售命门,高密集毛细血管使履单成本大大降低,19免配送,不满19,3块配送到家。
令张氏兄弟惊慌失措在于,朴朴超市瞄准的是年轻群体,永辉由红转绿,从曾经的乡土气息再到由7-11伊藤洋华堂操刀设计的流行logo,无不是为了吸引年轻人流,但目前来买菜的依旧是大爷大妈。
如今朴朴一出,结合懒人经济,手机在手,足不出户,年轻人以自己独特的方式买菜,爱不释手。
先发制人,后发制于人。
在审时度势后,2018年,张氏兄弟推出永辉到家,为多快好省地抢滩登陆,它们以生活卫星仓履单配送到家,门店即前置仓,在300-600平明仓里,全温层经营3000+sku。
除活鲜外都是预包装,同时设立活鲜宰杀板块,最后配送第三方,分拣自家人,据闻专业分拣,极高效率,能3分钟完成打包、分拣、输送。
新赛道上,高手对弈,没有谁是棋高一着,强如永辉也不断试错,逆水行舟。他们把前置仓融合实体,希望基于原有生态,探索出协同效应。
而陈木旺更是如此,从永辉生态脱离,把永辉全员持股、以及赛马用于朴朴超市配送员上。社会地位提高,有效激发同事积极性,但相比永辉,精细管理还是有差距。
而此时永辉,依托腾讯线上用户导流,线上快速成长。相比朴朴超市无孔不入广的投入,永辉成本算低。目前永辉生活app注册用户同比增长188%,线上会员复购率40%。
永辉高增长率和高复购,足以让陈木旺警惕,此外,暗仓虽快,但消防措施若跟不上,必定引火上身,必须小心。
线上角逐,鹿死谁手,仍未定论,精明取巧难以出头,在这条不断试错道路,谁怕谁就输。
商业模式跑通外,另外一个决定因素,供应链水平。路遥知马力,模式决定跑多快,供应链最终决定跑多远。
4
乾卦,上九,亢龙有悔。
2018年,经过几年混战,鹿死谁手还没了然。同行相轻却两败俱伤。零售价一低再低,让双方杀敌一千,自损八百,在加上各式借刀杀人、趁火打劫、无中生有,最后造成不管何种模式,渠道大多亏损。
线上平台搭建并不新鲜,曾经4000+生鲜电商,一半都忙于平台搭建,但跨不过的标准,忙不来的采购,缺乏传统经验,却想以手遮天,最后好货时断,货品单一,质量不稳,这就是一半互联网出生创业者纷纷栽倒的原因。
剩下一半创业者,引进西方供应链设计,西方采购标准,以此规划供应链顶层,国情不同,西学东用,一进田里指手画脚,最后仓库被本地农民断水断电。
皆因牛头不对马嘴,对待采购,严苛标准,一板一眼,三权分立,互相监督,不知中国人性圆滑,两手都抓,两手都要,一来二去还是靠并购解决。
渠道亏损,如何发展壮大,类似美菜这样的互联网企业,大多以现金流做杠杆,到处滚雪球,希望终有一天滚到纳斯达克。
而变革之交的永辉想要基业长青,不落下风,则须保证手头上永远有一件产品是天塌下来也挣钱,所谓模式成功不过是,靠屁股赚的钱比靠脑袋赚的钱多,大道至简,张氏兄弟控制供应链,用自有品牌赌未来。
离开永辉生态的陈木旺,也看到趋势所在,互联网思维和农业思维相融合,他另开新径,开放供应链平台,用渠道驱动上游,以此撬动这巨大上游空间。
当渠道不赚钱,往往通过压榨供应商获取利益,未来搭建平台,不抢饭碗,让提供弹药的供应商利益最大化,以此打造坚实壁垒,看是往下走,实则往上走,亢龙有悔,他留了一手。
(福州街头随处可见朴朴供应商招聘广告)
熟悉各类标准的朴朴,早已跨过了搭建平台最难的一关,之后加上互联网工具,渠道模式,最后锦上添花。
最后形成的格局则是,入驻陈木旺供应链平台的源源不断,他们中等规模,渴望成长为参天大树,以此在生鲜江湖打出一席之地。
而张氏兄弟彩食鲜控制单品也层出不穷,小到八角桂皮香料,大到水果蔬菜,品类日益繁多,对永辉供应商而言,他们希望永辉生态是他们最终归属,二者齐头并进。
2019年陈木旺带领朴朴进入厦门,此前已建6仓。
日后百城计划,是否沿用每日优鲜的3万块加盟模式,陈木旺还得深思,而大小张的永辉,则继续和腾讯、京东巨头相互融合渗透,沉浮之间,试图资源最大化,以此百战不殆。
生鲜江湖的复杂不亚于珍珑棋局,局中不仅有劫中劫,有共活,有长生,有收气有反扑。花五聚六,复杂无比,当局者迷。
有寸利必得,不肯弃子,有权欲太盛,害怕失势,有顾盼左右,留恋不舍,而破局者则往往清楚,得便是失,失便是得,君子以遏恶扬善,顺天休命。

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